3 ประโยชน์ของ โกโก้ลดน้ำหนัก อร่อยแถมดีต่อสุขภาพ

เชื่อว่าหลายคนในที่นี้ โดยเฉพาะสาวๆ ทั้งหลายกลัวการกิน โกโก้ลดน้ำหนัก เพราะคิดว่ามันทำให้อ้วน แต่จริงๆ แล้วโกโก้ไม่ได้ทำให้อ้วนอย่างที่คิด แถมยังช่วยควบคุมน้ำหนัก และยังมีประโยชน์อีกเพียบ ลองไปดู 3 ประโยชน์ของโกโก้ อร่อยแถมดีต่อสุขภาพ ที่เราเอามาฝากกันก่อนดีกว่า อาจจะเปลี่ยนใจกัน และสำหรับใครที่สงสัยว่าโกโก้ ช็อกโกแลต จะได้มาจาก Cocoa Liquor ที่ถูกทำให้เป็นผงโดย ไม่แยกไขมันโกโก้ออกมา หรือรีดไขมันออกไปเพียงเล็กน้อย ทำให้ผงช็อกโกแลตนี้มีปริมาณ ไขมันมากกว่า 50 เปอร์เซ็นต์โกโก้ จะได้มากจาก Cocoa Liquor ที่ถูกทำให้เป็นผงโดย รีดไขมันโกโก้ออกไปจนหมด หรือเกือบหมด ที่วางขายอยู่ทั่วไปเป้นโกโก้ที่มี ไขมัน 0 – 25 เปอร์เซ็นต์ 1. มีสารต้านอนุมูลอิสระ โกโก้ลดน้ำหนัก อุดมไปด้วยโพลีฟีนอล (Pholyphenols) ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระ มักพบในผัก ผลไม้ ชา ช็อคโกแลต และไวน์ ช่วยลดการอักเสบ ช่วยให้เลือดไหลเวียนได้ดี ลดความดันโลหิต และยังช่วยควบคุมคอเลสเตอรอลและน้ำตาลในเส้นเลือด อีกด้วย …

โกโก้ลดน้ำหนัก VS คาเคา ต่างกันอย่างไร ทำไมถึงช่วยกระตุ้นระบบเผาผลาญลดอ้วนได้

แม้จะมาจากพืชเดียวกัน โกโก้ลดน้ำหนัก และ คาเคา หรือคาคาว ก็มีความแตกต่างกันมาก คาเคาเป็นช็อคโกแลตรูปแบบบริสุทธิ์ที่ใกล้เคียงกับสภาพดิบและคงความเป็นธรรมชาติตั้งแต่ที่เก็บเกี่ยว ส่วนโกโก้หมายถึงผงที่เห็นได้ทั่วไปในซุปเปอร์มาร์เก็ตและใช้ทำเป็นเครื่องดื่มที่ได้รับความนิยมไปทั่วโลก กระบวนการที่ใช้ในการสร้างโกโก้ทำให้เกิดการใช้ความร้อนสูงกับต้นโกโก้ดิบซึ่งทำลายสารอาหารที่มีประโยชน์ อย่างไรก็ตามแม้หลังจากกระบวนการนี้โกโก้ยังคงมีคุณสมบัติทางโภชนาการที่เป็นประโยชน์มากมายอยู่ ตัวอย่างเช่นการศึกษาในหนูพบว่า สารสกัดจากทั้งโกโก้และคาเคาอาจส่งเสริมการแสดงออกของยีนที่กระตุ้นการใช้ไขมันให้เปลี่ยนเป็นพลังงาน ดูเหมือนว่าโดยเฉพาะอย่างยิ่งในหนูที่กินอาหารไขมันสูงหรือแคลอรี่สูง นอกจากนี้จากการศึกษาหนึ่ง พบว่า โกโก้ลดน้ำหนัก ที่ถูกดูดซึมสามารถป้องกันโรคอ้วนที่เกิดจากอาหารที่มีไขมันสูงได้ โดยควบคุมการแสดงออกของยีนสำหรับการเผาผลาญกรดไขมัน ที่น่าสนใจคือการศึกษาหนึ่งชี้ให้เห็นว่า โกโก้อาจป้องกันการทำงานของเอนไซม์ที่จำเป็นในการสลายไขมันและทานคาร์โบไฮเดรตในระหว่างการย่อย ซึ่งหมายถึง โกโก้ลดน้ำหนัก ในทางทฤษฎีอาจมีบทบาทในการป้องกันการเพิ่มน้ำหนักโดยลดการดูดซึมแคลอรี่ อย่างไรก็ดี สำหรับการศึกษาผลในมนุษย์อาจต้องได้รับการศึกษาเพิ่มเติม ดังนั้นหากเพื่อนๆ ต้องการที่จะเพิ่มระบบเผาผลาญให้ดีขึ้น สดสวยแนะนำให้โกโก้หรือคาเคาเป็นทางเลือกของอาหาร แต่ไม่ควรพึ่งเพียงอย่างเดียว ให้ออกกำลังกายและเลือกอาหารที่ดีต่อสุขภาพประเภทอื่นๆ ด้วยนั้นเอง

ผลวิจัย ผงโกโก้ลดน้ำหนัก จากอเมริกา ตอนที่ 1

ดร. เพนนีกริช  อีเธอร์ตันศาสตราจารย์ด้านโภชนาการที่โดดเด่นของเพนน์สเตตและผู้นำด้านการศึกษากล่าวว่า ผง โกโก้ลดน้ำหนัก และช็อคโกแลตเป็น อาหารทานเล่น และนี่แสดงให้เห็นว่าพวกเราสามารถทานได้ อย่างไรก็ตามโกโก้และช็อคโกแลตไม่ควรรับประทานเพียงอย่างเดียว ควรรับประทานอาหารที่มีฟลาโวนอยด์ จากแหล่งอื่นด้วย เช่น ผักและผลไม้ซึ่งมีเส้นใยวิตามินและแร่ธาตุ การศึกษาในปัจจุบันมีการประเมินและเปรียบเทียบ (ไลโปโปรตีนความหนาแน่นต่ำ) มีความไวต่อการเกิดออกซิเดชัน เมื่ออาสาสมัครทดสอบ 23 คน เป็นชายหญิงที่กินอาหารอเมริกัน ที่มีผงโกโก้ (38 กรัม) และดาร์กช็อกโกแลตซึ่งเป็นแหล่งที่อุดมไปด้วย ฟลาโวนอยด์ การเกิดออกซิเดชันของ LDL นั้นเป็นสิ่งที่มีบทบาทสำคัญในการเกิดการแข็งตัวของหลอดเลือดแดง การเพิ่มความต้านทานของ LDL ต่อปฏิกิริยาออกซิเดชั่นอาจทำให้การเกิดของโรคต่างๆช้าลง หรือป้องกันไม่ให้เกิดได้เร็วจนเกินไป โกโก้ลดน้ำหนัก ฟลาโวนอยด์ซึ่งมีอยู่ในพืชหลากหลายชนิดเป็นที่ทราบกันมานานแล้วว่าสามารถยับยั้งการเกิดออกซิเดชันของ LDL ได้ การศึกษามีรายละเอียดดังนี้ ผลกระทบของผง โกโก้ลดน้ำหนัก และช็อคโกแลตที่มีต่อความไวต่อการเกิดออกซิเดชัน LDL และความเข้มข้นของ prostaglandin ในมนุษย์” ปัจจุบันตีพิมพ์ในฉบับเดือนพฤศจิกายน ของวารสารโภชนาการคลินิกอเมริกัน ผู้เขียนร่วมของ Kris-Etherton คือ Ying Wan ผู้ที่สำเร็จการศึกษาระดับปริญญาโท ในด้านโภชนาการที่ Penn State; …

ผลวิจัยการดื่ม โกโก้ลดน้ำหนัก จากมหาวิทยาลัยในญี่ปุ่น

เมื่อ 9 มีนาคม 2550 การดื่ม โกโก้ลดน้ำหนัก ในแต่ละวันช่วยเพิ่มระดับคอเรสเตอรอลดี HDL (ไขมันดี) นักวิจัยชาวญี่ปุ่นรายงานรวมถึง Kazuo Kondo, MD, PhD, จากมหาวิทยาลัย Ochanomizu ของโตเกียวได้ศึกษาชายชาวญี่ปุ่นที่มีสุขภาพดี 25 คนที่มีระดับคอเลสเตอรอลปกติหรือระดับสูงเล็กน้อย ไม่มีผู้ใดทานยาตามใบสั่งแพทย์ และไม่ได้มีน้ำหนักเกินตามค่าเฉลี่ย BMI (ดัชนีมวลกาย) และพวกเขาไม่ดื่มแอลกอฮอล์มากนัก ขั้นแรกนักวิจัยตรวจสอบตัวอย่างเลือดและปัสสาวะของผู้เข้าร่วมและแบ่งออกเป็นสองกลุ่ม กลุ่มหนึ่งได้รับมอบหมายให้ดื่ม โกโก้ลดน้ำหนัก ที่มีน้ำตาลในแต่ละวันเป็นเวลา 12 สัปดาห์ เปรียบเทียบผู้ชายในกลุ่มอื่นได้รับมอบหมายให้ดื่มเครื่องดื่มหวานที่ไม่มีโกโก้เป็นเวลา 12 สัปดาห์ นักวิจัยซื้อเมล็ดต้นโกโก้ด้วยตัวเองและทำการควบคุม การบดให้ละเอียดในห้องแล็บ พวกเขายังทำการวิเคราะห์ผงโกโก้เพื่อให้แน่ใจว่ามันจะไม่สูญเสียสารต้านอนุมูลอิสระจำนวนมากในระหว่างกระบวนการผลิต เมื่อสิ้นสุดการทดลอง 12 สัปดาห์ผู้เข้าร่วมให้ตัวอย่างเลือดและปัสสาวะ ผู้ชายในกลุ่มที่ดื่ม โกโก้ลดน้ำหนัก แสดงให้เห็นว่าคอเลสเตอรอล “ไขมันดี” HDL เพิ่มขึ้น 24% ระดับ HDL เพิ่มขึ้นเมื่อเปรียบเทียบกับกลุ่มที่ดื่มเครื่องดื่มรสหวานอย่างเดียว (เพิ่มขึ้น 5% ใน HDL) นักวิจัยยังทดสอบคอเลสเตอรอลของผู้ชาย ไขมันไม่ดี …